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爱特赫雅邑XO黄金版

爱特赫雅邑XO

因爱而生  传承经典

SINCE1876

传统与现代

奢侈与本色的完美结合

@HER

只为全世界最特别的你而酿


一份热情 六代传承 

坚守传统 追求卓越


爱特赫雅邑品牌故事



爱特赫酒庄创始于1876年,扎根于法国西南部最富有的产区,法国最古老的生命水--雅文邑产区(Amagnac)自安东.马克先生创立酒庄以来,经历了家族六代人员的人传承,始终坚持“只为全世界最特别的你而酿”通过每一代传承人的非凡热情与高超技艺不断丰富和完善酒庄的专业技能和经验,历代坚守传统工艺,将世界上最古老的生命之水干邑和雅文邑最有有名的两兄弟,完美呈现


                                                

                                                一份热情  六代传承

从葡萄的种植到最后的生命之水,都无不体现家族的创新和传统的完美融合,
每一瓶均是大师精心酿造的生命之水,爱特赫历经时代洗礼,有独特品味的生
命之水,把新一代传承人对爱特赫雅邑介倾注的感情和历史体现的淋漓尽致,
爱特赫雅邑XO,享有盛誉尊崇至今已达143年之久,自爱特赫酒庄建立以来,
就一直深受欧美广大爱好者及酒评专家的一致好评

1876年,爱特赫酒庄诞生在法国雅文邑产区(Armagnac),这是一个美好的年份:同年,贝尔先生发明了电话机,相爱的人们哪怕是天各一方,也能够聆听彼此熟悉的声音,倾诉衷肠,以解相思之苦
同样是这一年,为了庆祝美国独立100周年,浪漫的法国人民赠送给美国人民一座特殊的雕像--自由女神,以纪念同美国人民一道浴血奋战的伟大胜利

所以,注定浪漫的爱特赫酒庄,突破了拿破仑时期禁止出口的陈规,把她的芬芳带给了世界,雅文邑开始出口全世界。

2019年揭开它神秘的面纱,把它请到了古老历史悠久的国度--中国

爱特赫雅邑XO正式进入中国

ANDREA HERMAN爱特赫雅邑XO

@Her,只为全世界最特别的你而酿


爱特赫雅邑XO,因爱而生,传承经典,传统与现代,奢侈与本色完美结合雅文邑(Armagnac)是世界上最早的“生命之水”,至今也有700多年的历史,所有雅文邑都叫白兰地,但不是所有的白兰地都叫雅文邑


雅文邑产区

1876年,爱特赫酒庄诞生在法国雅文邑产区(Armagnac)距干邑产区(Cobnac)150英里,距大西洋海岸100英里。雅文邑产区下面有三个子产区,分别是下雅文邑(Bas Armagnac)、泰纲雷泽(Tenareze)和上文邑(Haut Armagnac)。不同的产区中不同地区的葡萄园各不同的地貌和风土。下雅 文邑地区(Bas -Armagnac)的葡萄园土地较为平坦,整体上主要是呈浅黄褐色的沙土地,铁质丰富,尤其是被称为“雅文邑大平原”的西部地区。在上雅文邑地区((Haut Armagnac),土地则较为钙质的泥灰土质的丘陵;在中部的泰纳雷泽产区(Tenareze),葡萄园则多在山坡上,土壤多为砂砾、泥质沙土、石灰石粘土。这些丰富多样的地质,为雅文邑风格多变化打下了良好的基础


葡萄品种及酿造工艺

文邑(Armagnac) 白兰地是法国最早的白兰地,号称是世界上最早的“生命之水”。用来酿造雅文邑的葡萄品种主要有四种:白玉霓(Ugni Blanc),白福儿(Folle Blanche)、鸽笼白(Colombard)和马柯(Bacco)


雅文邑蒸馏流程

雅文邑在蒸馏时,可使用传统的铜制壶式蒸馏器,但大多数情况下,使用的是柱式蒸馏器,这样蒸馏出的雅文邑酒精较低,约为52%,与干邑相比,雅 文邑的口感和风味更为丰富和复杂,典型的雅文邑带有干果的香气(梅干、葡萄干和无花果)雅文邑的蒸馏过程中最常见的是使用雅文邑连续蒸馏,要谨慎把握好蒸馏“酒头”(最初蒸馏出来的部分)和“酒尾(最后蒸馏出来ukwb)的温度范围。与干邑(Cognac)采用的二次蒸馏方式不同,雅 文邑只进行一次蒸馏


橡木桶酿造

调配好的白兰地酒液需要入入橡木桶中进行发酵,让其和橡木桶融合,有一股橡木桶的陈香,让其口感更加醇美,长时间陈酿色泽和口感更佳



                                                                                                 产品细节






最古老的生命之水值得细细纯饮品鉴

使用短腿烈酒杯

把杯子握在掌心

用掌心温度为酒液升温

让浓郁醇香缓缓释放出来








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